El cafè i el bicarbonat de sodi són dos productes habituals en moltes llars. Mentre el primer s'utilitza principalment com a beguda, el segon és conegut pels seus usos a la cuina, la neteja i com a antiàcid en determinades situacions. La combinació de tots dos ha despertat interès per les seves possibles aplicacions, especialment en trucs casolans.
No obstant això, és important diferenciar entre els usos domèstics d'aquesta barreja i les afirmacions que circulen sobre els seus suposats efectes en l'organisme. Que dos productes tinguin propietats útils per separat no significa que, en barrejar-los, es converteixin en un remei eficaç per a aprimar, millorar la digestió o eliminar toxines.
Per a què serveix aquesta barreja?
La barreja de cafè i bicarbonat de sodi es relaciona principalment amb alguns trucs casolans per a aprofitar les restes del cafè i reduir certes olors. Els pòsits de cafè poden reutilitzar-se en determinades tasques domèstiques, mentre que el bicarbonat s'empra habitualment per a ajudar a neutralitzar olors i netejar algunes superfícies. La seva utilitat depèn de com s'utilitzin i del material que es vulgui netejar.
Un altre dels motius pels quals aquesta combinació crida l'atenció és la creença que pot reduir l'acidesa del cafè. El bicarbonat té capacitat per a neutralitzar àcids, però afegir-lo a una beguda no significa que aquesta es torni més saludable ni que sigui adequada per a totes les persones. A més, modificar el sabor o l'acidesa no elimina els efectes de la cafeïna.
A internet també circulen recomanacions que presenten aquesta barreja com una solució per a perdre pes, millorar el metabolisme o netejar l'organisme. No obstant això, no hi ha proves científiques suficients per a afirmar que prendre cafè amb bicarbonat produeixi aquests beneficis. Per tant, convé desconfiar de les promeses que atribueixen efectes ràpids o miraculosos a aquesta mena de remeis casolans.
El bicarbonat té riscos si es consumeix sense control
El bicarbonat de sodi s'utilitza com a antiàcid per a alleujar l'acidesa i l'ardor d'estómac en determinades circumstàncies. No obstant això, ha d'emprar-se seguint les indicacions del prospecte o d'un professional sanitari, ja que consumir-lo en excés pot provocar efectes secundaris i alterar l'equilibri de sals de l'organisme.
A més, aquest producte conté sodi, per la qual cosa és necessari tenir especial cura si es pateix hipertensió o es tenen problemes de cor o de ronyó. També pot interactuar amb alguns medicaments. Per això, no és recomanable incorporar-lo de forma habitual al cafè ni utilitzar aquesta barreja com a tractament per a problemes digestius sense consultar abans amb un professional.
Pel que fa al cafè, la cafeïna pot augmentar l'estat d'alerta, però també causar nerviosisme, dificultats per dormir o molèsties digestives en algunes persones. Barrejar-lo amb bicarbonat no elimina aquests efectes. Si l'objectiu és millorar la salut, controlar el pes o alleujar una molèstia freqüent, el més segur és recórrer a mesures amb suport científic i evitar les solucions miraculoses.
