Seguir una dieta sense gluten no és una moda ni una elecció per a les persones diagnosticades de malaltia celíaca. És l'únic tractament possible. No obstant això, complir amb aquesta prescripció mèdica continua tenint un important impacte econòmic que amb prou feines ocupa espai en el debat polític i social.
Els últims informes de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) revelen que una persona celíaca ha d'assumir una despesa addicional pròxima als 1.000 euros a l'any per a poder alimentar-se de forma segura. Segons l'estudi corresponent a 2026, el sobrecost mitjà assoleix els 996 euros anuals, una xifra que amb prou feines ha variat en els últims anys i que continua suposant una càrrega econòmica per a milers de famílies.
La diferència es troba principalment en productes bàsics com el pa, la pasta, les farines o el pa ratllat. Encara que molts aliments són naturalment lliures de gluten, els productes específics destinats a substituir-los presenten preus molt superiors als seus equivalents convencionals. Alguns articles arriben fins i tot a duplicar o triplicar el seu cost.
Per a una família amb diversos membres diagnosticats, la situació pot convertir-se en un autèntic problema econòmic. El sobrecost ronda els 83 euros mensuals per persona, una quantitat que se suma a l'increment generalitzat dels preus de l'alimentació registrat en els últims anys.
Les associacions de pacients denuncien des de fa anys que la celiaquia continua sent una de les poques malalties cròniques el tractament de les quals ha de ser finançat íntegrament per qui la pateixen. Mentre altres tractaments mèdics estan coberts pel sistema sanitari, la dieta sense gluten recau exclusivament sobre les famílies afectades.
A això se suma la desigualtat territorial. Algunes administracions ofereixen ajudes puntuals o subvencions específiques, però la majoria de comunitats autònomes manquen de programes estables de suport econòmic per a les persones celíaques. A Espanya no existeix actualment una prestació estatal que compensi el sobrecost alimentari derivat de la malaltia.
Més enllà del preu, els afectats també denuncien dificultats per a trobar productes aptes, problemes d'etiquetatge i limitacions a l'hora de menjar fora de casa o viatjar. La pròpia FACE ha advertit en diverses ocasions sobre les barreres que continuen trobant les persones celíaques en diferents àmbits de la vida quotidiana.
Mentre el preu de la cistella de la compra ocupa titulars cada setmana, les associacions reclamen que es visibilitzi una realitat que afecta centenars de milers de persones a Espanya: per a aquells que tenen celiaquia, alimentar-se no només és una necessitat mèdica, sinó també una despesa extra que continua sense trobar resposta en l'agenda política.
Tot i que la situació a Andalusia sembla haver experimentat un avanç amb l'entrada en vigor de la deducció autonòmica de 100 euros en l'IRPF per a persones celíaques i famílies amb membres diagnosticats, la mesura té un abast limitat en termes econòmics. Es tracta del primer reconeixement fiscal específic d'aquesta realitat a la comunitat i beneficiarà milers de contribuents, però el seu impacte real sobre la despesa estructural és reduït. Des de la Federació Andalusa d'Associacions de Celíacs (FACA) s'ha valorat positivament la iniciativa, tot i que amb reserves. L'organització ha recordat que el sobrecost mitjà de la dieta sense gluten ronda els 1.000 euros anuals per persona, per la qual cosa la deducció amb prou feines cobriria al voltant d'un mes d'aquesta despesa addicional. En conseqüència, més del 90% del cost anual continuaria recaient sobre les famílies, cosa que manté oberta la demanda de mesures més àmplies i estructurals.
La reivindicació del col·lectiu va més enllà de les deduccions fiscals. Moltes associacions reclamen ajudes directes, una reducció de l'IVA dels productes específics sense gluten o un model similar al d'altres països europeus on existeixen subvencions periòdiques per compensar l'encariment de l'alimentació. Mentrestant, milers de famílies continuen afrontant una despesa extra que no depèn d'una elecció personal, sinó d'una necessitat mèdica permanent.
Afegeix ElConstitucional.es com a font preferida de Google de forma gratuïta.
Mantén-te informat de totes les notícies d'última hora i amb la millor informació. Contra la desinformació, per la democràcia i els drets socials.